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天博集团官网_果醋饮料质量良莠不齐果醋饮料并非果醋


本文摘要:保健道家、美容养颜、增进消化…现在,这些招牌的醋饮料备受众多消费者关注。

保健道家、美容养颜、增进消化…现在,这些招牌的醋饮料备受众多消费者关注。但是,记者最近访问调查时,由于还没有实施相关国家的统一标准,果醋饮料的标志五花八门,质量也不好。产品标志五花八门记者19日发现,永辉超市黎明店、家乐福宝龙店为果醋饮料建立了区域。永辉黎明店货架上的果醋饮料有七八种,价格从3元到40元不等。

各餐厅的工作人员告诉记者,果醋饮料的销售量还不俗,女性消费者喜欢美容养颜的效果,男性消费者多买硬币喝酒。记者比较了很多醋品牌的外包装后,发现了这些醋饮料的标志。

有的品牌详细标明了水、果汁、原醋、蜂蜜等十几种成分,有的只印有水、果汁等几种原料。即使是同一个品牌同名的产品,纸箱也不同,配料表也不同。例如,某品牌的苹果健康醋,280毫升的原料表上写着苹果醋、糖、软水,900毫升的原料是米、苹果、糖、软水。

除了配料表的千差万别外,记者还看到汁液含量、总酸含量等指标各不相同。看着是一样的,纸箱不同,也有没有写含量的,知道很难滚动。在家乐福餐厅选择醋饮料的李先生告诉记者,这些醋饮料的包装说明不统一,不知道,真的喝起来很酸。

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水果醋饮料≠水果醋省食品工业协会林秘书长告诉记者,水果醋需要用水果烘烤,欧洲标准规定醋酸含量必须在5%以下的水果醋饮料以水果醋为主要原料,加入其他糖类和其他食品添加剂。林秘书长回答说,用确实的水果和果汁,烤醋不仅技术简单,而且需要很长时间。

苹果汁变成酒精需要两三天,变成醋需要两三个月,烘烤需要六个月左右。市场上确实生产醋的企业很少,醋饮料的保健功能大部分来自醋。如果企业制作的果醋饮料不含果醋,或者用于制作所谓的作所谓的果醋饮料,就失去了果醋饮料本来的价值。记者在采访中发现,很多消费者误解了醋和醋饮料的概念,指出自己卖的是醋或者溶解醋。

一些制造商也没有误解消费者的指控。例如,云南昆明某企业生产的和宜露品牌苹果醋饮料,在非常引人注目的品牌名称和苹果醋三个字下面用小字体写着果汁饮料。

选择时,注意交换品林秘书长说,现在市场上的醋饮料分为烘烤型和交换型两种,烘烤型醋饮料好,交换型醋饮料的生产工艺非常简单,大幅度缩短生产时间,可以大幅度节约生产成本,但营养价值也很少。一般来说,混合型醋饮料,醋味突出,烤型醋饮料,水果味和香味比较协商。

市质监局食品所的工作人员对烘烤型醋饮料和混合型醋饮料一般可以根据产品的原料表进行区别,如果原料表上刻有果汁、酸醋或米醋,则混合,如果有明确记载醋、烘烤、酿造等词,则进行烘烤。但是,工作人员也回应说,现在一些企业不会把配料表写得含糊不清,在选择时应该更加注意。


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