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山东高星级酒店“多而不强”日子难过【天博集团】


本文摘要:[纲目]山东省低星级酒店生存,面临不利挑战。

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[纲目]山东省低星级酒店生存,面临不利挑战。省旅游酒店业协会会长、山东大厦社长杜文彬说,关于星级酒店的数量,山东省排在第二位,共计870家,第一位是广东省,共计954家。山东低星级酒店很多,但大品牌不足,大品牌不足。山东省低星级酒店生存在不利挑战。

记者从2020-03-11召开会议的全省旅游企业座谈会上得知,山东星级酒店数量居全国第二位,但整体实力不强,高级主管人才留不住,基层服务员招不到的困境越来越突出。今年第三季度,不补充客户的高星级酒店的营业收入经常显着下降。

省旅游酒店业协会会长、山东大厦社长杜文彬说,关于星级酒店的数量,山东省排在第二位,共计870家,第一位是广东省,共计954家。但是,关于经济效益和平均住宅价格,我省现有的高星级酒店价格高,多,强。

据介绍,从旅游酒店集团的前30名来看,山东省的低星级酒店相对较低前两个酒店集团中,蓝海酒店集团排名21位,银座旅游集团排名30位。全国百强酒店中,单体五星级酒店山东只有4家获奖,青岛3家,济南1家。

全国50家强大的酒店,只有山东大厦和青岛香格里拉获奖,排名也在40名以后。山东低星级酒店很多,但大品牌不足,大品牌不足。杜文彬指出,我省近年来旅游业是历史上最差的时期,好客山东品牌响起了全国,但从成长和自己的品牌来看,在全国还是中下游。

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旅游酒店的总量不一定多,但要创造品牌,提高软实力。与外资品牌酒店相比,我们的房价和入住率都很低。

蓝海集团总裁张春良作出反应。这种现象经常发生的最重要的原因之一是人才瓶颈。目前,山东低星级酒店人员的委托条件跟上了硬件的发展速度。

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据了解,只有20%-30%的本科生在酒店企业工作,而研究生的比例不到10%。低星级酒店招聘困难,高素质管理人才不足,流动性成为行业共识。多样化培养人才,可以超越酒店业的瓶颈。

杜文彬说,现在的情况是,只要低星级酒店开业,主管人才就会换工作百人,翻身跳跃,还在一个水平上跳跃。目前的另一个现状是低星级酒店人员门槛低,劳动强度大,收益低。该行业必须实施行业工资指导线。

只有低工资,才能找到高素质的服务员,有更高素质的客人。酒店业是旅游产业六要素中最重要的一环。山东省旅游局局长应对,在延长旅游产业链方面,酒店最有利。

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旅游消费对住宿业的贡献率达到90%,对饮食和商品零售的贡献率达到40%。去年全省国内游客旅游费用中,饮食和住宿各占19.58%和18.23%。从现状来看,旅游产业链的延长必须是商业模式的创造性,完全所有的低星级酒店都有旅客运输、饮食、娱乐、购物、住宿等5个要素,但不能作为住宿设施相互促进、协调发展。


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